日本食品標準成分表の収載食品一覧

日本食品標準成分表の収載食品一覧は、2020年度日本食品標準成分表に記載されている食品の一覧である。

なお、★印がついている食品は、2023年度の増補版で追加されたもの。

収載食品一覧

1.穀類

• アマランサス　玄穀
• あわ
  • 精白粒
  • あわもち
• えんばく　オートミール
• おおむぎ
  • 七分つき押麦
  • 押麦
    • 乾
    • めし
  • 米粒麦
  • 大麦めん
    • 乾
    • ゆで
  • 麦こがし
• キヌア　玄穀
• きび　精白粒
• こむぎ
  • 玄穀
    • 国産　普通
    • 輸入　軟質
    • 輸入　硬質
  • 小麦粉
    • 薄力粉
      • 1等
      • 2等
    • 中力粉
      • 1等
      • 2等
    • 強力粉
      • 1等
      • 2等
      • 全粒粉
    • プレミックス粉
      • お好み焼き用
      • ホットケーキ用
      • から揚げ用
      • 天ぷら用
      • 天ぷら用　バッター
      • 天ぷら用　バッター　揚げ
  • パン類
    • 角形食パン
      • 食パン
      • 焼き
      • 耳を除いたもの
      • 耳
    • 食パン
      • リーンタイプ
      • リッチタイプ
    • 山形食パン　食パン
    • コッペパン
    • バンズ★
    • 乾パン
    • フランスパン
    • ライ麦パン
    • 全粒粉パン
    • ぶどうパン
    • ロールパン
    • クロワッサン
      • レギュラータイプ
      • リッチタイプ
    • くるみパン
    • イングリッシュマフィン
    • ナン
    • ベーグル
  • うどん・そうめん類
    • うどん
      • 生
      • ゆで
      • 半生うどん
    • 干しうどん
      • 乾
      • ゆで
    • そうめん・ひやむぎ
      • 乾
      • ゆで
    • 手延そうめん・手延ひやむぎ
      • 乾
      • ゆで
  • 中華めん類
    • 中華めん
      • 生
      • ゆで
    • 半生中華めん　
    • 蒸し中華めん
      • 蒸し中華めん
      • ソテー
      • 乾
      • ゆで
    • 沖縄そば
      • 生
      • ゆで
    • 干し沖縄そば
      • 乾
      • ゆで
  • 即席めん類
    • 即席中華めん
      • 油揚げ味付け
      • 油揚げ　
        • 乾　（添付調味料等を含むもの）
        • 調理後全体　（添付調味料等を含むもの）
        • ゆで　（添付調味料等を含まないもの）
        • 乾　（添付調味料等を含まないもの）
      • 非油揚げ
        • 乾　（添付調味料等を含むもの）
        • 調理後全体　（添付調味料等を含むもの）
        • ゆで　（添付調味料等を含まないもの）
        • 乾　（添付調味料等を含まないもの）
    • 中華スタイル即席カップめん
      • 油揚げ
        • 塩味
          • 乾　（添付調味料等を含むもの）
          • 調理後全体　（添付調味料等を含むもの）
          • 調理後のめん　（スープを残したもの）
        • しょうゆ味
          • 乾　（添付調味料等を含むもの）
          • 調理後全体　（添付調味料等を含むもの）
          • 調理後のめん　（スープを残したもの）
        • 焼きそば
          • 乾　（添付調味料等を含むもの）
          • 調理後全体　（添付調味料等を含むもの）
      • 非油揚げ
        • 乾　（添付調味料等を含むもの）
        • 調理後全体　（添付調味料等を含むもの）
        • 調理後のめん　（スープを残したもの）
      • 和風スタイル即席カップめん
        • 油揚げ
          • 乾　（添付調味料等を含むもの）
          • 調理後全体　（添付調味料等を含むもの）
          • 調理後のめん　（スープを残したもの）
  • マカロニ・スパゲッティ類
    • マカロニ・スパゲッティ
      • 乾
      • ゆで
      • ソテー
    • 生パスタ　生
  • ふ類
    • 生ふ
    • 焼きふ
      • 釜焼きふ
      • 板ふ
      • 車ふ
    • 油ふ
  • その他
    • 小麦はいが
    • 小麦たんぱく
      • 粉末状
      • 粒状
      • ペースト状
    • かやきせんべい
    • ぎょうざの皮　生
    • しゅうまいの皮　生
    • 春巻きの皮
      • 生
      • 揚げ
    • ピザ生地
    • ちくわぶ
    • パン粉
      • 生
      • 半生
      • 乾燥
    • 冷めん　生

• こめ
  • 水稲穀粒
    • 玄米
    • 半つき米
    • 七分つき米
    • 精白米
      • うるち米
      • もち米
      • インディカ米
    • はいが精米
    • 発芽玄米
    • 赤米
    • 黒米
  • 水稲めし
    • 玄米
    • 半つき米
    • 七分つき米
    • 精白米
      • インディカ米
      • うるち米
      • もち米
    • はいが精米
    • 発芽玄米
    • 赤米
    • 黒米
  • 水稲軟めし　精白米
  • 水稲全かゆ
    • 玄米
    • 半つき米
    • 七分つき米
    • 精白米
  • 水稲五分かゆ
    • 玄米
    • 半つき米
    • 七分つき米
    • 精白米
  • 水稲おもゆ
    • 玄米
    • 半つき米
    • 七分つき米
    • 精白米
  • 陸稲穀粒
    • 玄米
    • 半つき米
    • 七分つき米
    • 精白米
  • 陸稲めし
    • 玄米
    • 半つき米
    • 七分つき米
    • 精白米
  • うるち米製品
    • アルファ化米
      • 一般用
      • 学校給食用強化品
    • おにぎり
    • 焼きおにぎり
    • きりたんぽ
    • 上新粉
    • 玄米粉
    • 米粉
    • 米粉パン
      • 食パン
      • ロールパン
      • 小麦グルテン不使用のもの
    • 米粉めん
    • ビーフン
    • ライスペーパー
    • 米こうじ
  • もち米製品
    • もち
    • 赤飯
    • あくまき
    • 白玉粉
    • 道明寺粉
  • その他
    • 米ぬか

• そば
  • そば粉
    • 全層粉
    • 内層粉
    • 中層粉
    • 表層粉
  • そば米
  • そば
    • 生
    • ゆで
    • 半生そば
  • 干しそば
    • 乾
    • ゆで

• とうもろこし
  • 玄穀
    • 黄色種
    • 白色種
  • コーンミール
    • 黄色種
    • 白色種
  • コーングリッツ
    • 黄色種
    • 白色種
  • コーンフラワー
    • 黄色種
    • 白色種
  • ジャイアントコーン　フライ　味付け
  • ポップコーン
  • コーンフレーク

• はとむぎ　精白粒

• ひえ　精白粒

• もろこし
  • 玄穀
  • 精白粒

• ライむぎ
  • 全粒粉
  • ライ麦粉

2.いも及びでん粉類

• いも類
  • アメリカほどいも塊根
    • 生
    • ゆで
  • きくいも　塊茎
    • 生
    • 水煮
  • こんにゃく
    • 精粉
    • 板こんにゃく
      • 精粉こんにゃく
      • 生いもこんにゃく
    • 赤こんにゃく
    • 凍みこんにゃく
      • 乾
      • ゆで
    • しらたき
  • さつまいも類
    • さつまいも
      • 塊根
        • 皮つき
          • 生
          • 蒸し
          • 天ぷら
        • 皮なし
          • 生
          • 蒸し
          • 焼き
        • 蒸し切干
    • むらさきいも　塊根　皮なし
      • 生
      • 蒸し
  • さといも類
    • さといも　球茎
      • 生
      • 水煮
      • 冷凍
    • セレベス　球茎
      • 生
      • 水煮
    • たけのこいも　球茎
      • 生
      • 水煮
    • みずいも　球茎
      • 生
      • 水煮
    • やつがしら　球茎
      • 生
      • 水煮
  • じゃがいも　塊茎
    • 皮つき
      • 生
      • 電子レンジ調理
      • フライドポテト（生を揚げたもの）
    • 皮なし
      • 生
      • 水煮
      • 蒸し
      • 電子レンジ調理
      • フライドポテト（生を揚げたもの）
      • フライドポテト（市販冷凍食品を揚げたもの）
    • 乾燥マッシュポテト
  • ヤーコン　塊根
    • 生
    • 水煮
  • やまのいも類
    • ながいも
      • いちょういも　塊根　生
      • ながいも　塊根
        • 生
        • 水煮
      • やまといも　塊根　生
      • じねんじょ　塊根　生
      • だいじょ　塊根　生

• でん粉・でん粉製品
  • でん粉類
    • おおうばゆりでん粉
    • キャッサバでん粉
    • くずでん粉
    • 米でん粉
    • 小麦でん粉
    • サゴでん粉
    • さつまいもでん粉
    • じゃがいもでん粉
    • とうもろこしでん粉
  • でん粉製品
    • くずきり
      • 乾
      • ゆで
    • ごま豆腐
    • タピオカパール
      • 乾
      • ゆで
      • でん粉めん
        • 生
        • 乾
        • 乾　ゆで
      • はるさめ
        • 緑豆はるさめ　
          • 乾
          • ゆで
        • 普通はるさめ
          • 乾
          • ゆで

3.砂糖及び甘味類

• 砂糖類
  • 黒砂糖
  • てんさい含蜜糖
  • 和三盆糖
  • 車糖
    • 上白糖
    • 三温糖
  • ざらめ糖
    • グラニュー糖
    • 白ざら糖
    • 中ざら糖
  • 加工糖
    • 角砂糖
    • 氷砂糖
    • コーヒーシュガー
    • 粉糖
  • 液糖
    • しょ糖型液糖
    • 転化型液糖
  • 氷糖みつ

• でん粉糖類
  • 還元麦芽糖
  • 還元水あめ
  • 粉あめ
  • 水あめ
    • 酵素糖化
    • 酸糖化
  • ぶどう糖
    • 全糖
    • 含水結晶
    • 無水結晶
  • 果糖
  • 異性化液糖
    • ぶどう糖果糖液糖
    • 果糖ぶどう糖液糖
    • 高果糖液糖

• その他
  • 黒蜜
  • はちみつ
  • はちみつ　国産品★
  • メープルシロップ

4.豆類

• あずき
  • 全粒
    • 乾
    • ゆで
  • ゆで小豆缶詰
  • あん
    • こし生あん
    • さらしあん（乾燥あん）
    • こし練りあん（並あん）
    • こし練りあん（中割りあん）
    • こし練りあん（もなかあん）
    • つぶし生あん★
    • つぶし練りあん

• いんげんまめ
  • 全粒
    • 乾
    • ゆで
  • うずら豆
  • こし生あん
  • 豆きんとん

• えんどう
  • 全粒
    • 青えんどう
      • 乾
      • ゆで
    • 赤えんどう
      • 乾
      • ゆで
  • グリンピース（揚げ豆）
  • 塩豆
  • うぐいす豆
  • うぐいすあん★

• ささげ
  • 全粒
    • 乾
    • ゆで

• そらまめ
  • 全粒　乾
  • フライビーンズ
  • おたふく豆
  • ふき豆
  • しょうゆ豆

• だいず
  • 全粒・全粒製品
    • 全粒
      • 青大豆
        • 国産
          • 乾
          • ゆで
      • 黄大豆
        • 国産
          • 乾
          • ゆで
        • 米国産　乾
        • 中国産　乾
        • ブラジル産　乾
      • 黒大豆
        • 国産
          • 乾
          • ゆで
    • いり大豆
      • 青大豆
      • 黄大豆
      • 黒大豆
    • 水煮缶詰　黄大豆
    • 蒸し大豆　黄大豆
    • きな粉
      • 青大豆
        • 全粒大豆
        • 脱皮大豆
      • 黄大豆
        • 全粒大豆
        • 脱皮大豆
      • きな粉（砂糖入り）
        • 青きな粉
        • きな粉
    • 大豆はいが
    • ぶどう豆
  • 豆腐・油揚げ類
    • 木綿豆腐
    • 木綿豆腐（凝固剤：塩化マグネシウム）
    • 木綿豆腐（凝固剤：硫酸カルシウム）
    • 絹ごし豆腐
    • 絹ごし豆腐（凝固剤：塩化マグネシウム）
    • 絹ごし豆腐（凝固剤：硫酸カルシウム）
    • ソフト豆腐
    • 充てん豆腐
    • 沖縄豆腐
    • ゆし豆腐
    • 焼き豆腐
    • 生揚げ
    • 絹生揚げ★
    • 油揚げ
      • 生
      • 油抜き
        • 生
        • ゆで
        • 焼き
      • 甘煮
    • がんもどき
    • 凍り豆腐
      • 乾
      • 水煮
    • 豆腐よう
    • 豆腐竹輪
      • 蒸し
      • 焼き
      • ろくじょう豆腐
  • 納豆類
    • 糸引き納豆
    • 挽きわり納豆
    • 五斗納豆
    • 塩納豆★
    • 寺納豆
    • 干し納豆★
  • その他
    • おから
      • 生
      • 乾燥
    • 豆乳
      • 豆乳
      • 調製豆乳
      • 豆乳飲料・麦芽コーヒー
      • 大豆たんぱく
        • 粒状大豆たんぱく
        • 濃縮大豆たんぱく
        • 分離大豆たんぱく
          • 塩分無調整タイプ
          • 塩分調整タイプ
        • 繊維状大豆たんぱく
      • 湯葉
        • 生
        • 干し
          • 乾
          • 湯戻し
      • 金山寺みそ
      • ひしおみそ
      • テンペ

• つるあずき
  • 全粒
    • 乾
    • ゆで

• ひよこまめ
  • 全粒
    • 乾
    • ゆで
    • フライ　味付け

• べにばないんげん
  • 全粒
    • 乾
    • ゆで

• やぶまめ　乾

• らいまめ
  • 全粒
    • 乾
    • ゆで

• りょくとう
  • 全粒
    • 乾
    • ゆで

• レンズまめ
  • 全粒
    • 乾
    • ゆで

5.種実類

• アーモンド
  • 乾
  • フライ　味付け
  • いり　無塩

• あさ　乾

• あまに　いり

• えごま　乾

• カシューナッツ　フライ　味付け

• かぼちゃ　いり　味付け

• かや　いり

• ぎんなん
  • 生
  • ゆで

• くり類
  • 日本ぐり
    • 生
    • ゆで
    • 甘露煮
  • 中国ぐり　甘ぐり

• くるみ　いり

• けし　乾

• ココナッツ　ココナッツパウダー

• ごま
  • 乾
  • いり
  • むき
  • ねり

• しい　生

• すいか　いり　味付け

• チアシード　乾

• とち　蒸し

• はす
  • 未熟　生
  • 成熟
    • 乾
    • ゆで

• ひし類
  • ひし　生
  • とうびし
    • 生
    • ゆで

• ピスタチオ　いり　味付け

• ひまわり　フライ　味付け

• ブラジルナッツ　フライ　味付け

• ヘーゼルナッツ　フライ　味付け

• ペカン　フライ　味付け

• マカダミアナッツ　いり　味付け

• まつ
  • 生
  • いり

• らっかせい
  • 大粒種
    • 乾
    • いり
  • 小粒種
    • 乾
    • いり
  • バターピーナッツ
  • ピーナッツバター

6.野菜類

• アーティチョーク
  • 花らい
    • 生
    • ゆで
• アイスプラント　生★

• あさつき
  • 葉
    • 生
    • ゆで

• あしたば
  • 茎葉
    • 生
    • ゆで

• アスパラガス
  • 若茎
    • 生
    • ゆで
    • 油いため
  • 水煮缶詰

• アロエ　葉　生

• いんげんまめ
  • さやいんげん　若ざや
    • 生
    • ゆで

• うど類
  • うど　茎
    • 生
    • 水さらし
  • やまうど　茎　生

• うるい　葉　生

• えだまめ
  • 生
  • ゆで
  • 冷凍

• エンダイブ　葉　生

• えんどう類
  • トウミョウ　茎葉　生
  • 芽ばえ
    • 生
    • ゆで
    • 油いため
  • さやえんどう　若ざや
    • 生
    • ゆで
  • スナップえんどう　若ざや　生
  • グリンピース
    • 生
    • ゆで
    • 冷凍
    • 冷凍　ゆで
    • 冷凍　油いため
    • 水煮缶詰

• おおさかしろな
  • 葉
    • 生
    • ゆで
  • 塩漬

• おかひじき
  • 茎葉
    • 生
    • ゆで

• オクラ　
  • 果実
    • 生
    • ゆで

• かぶ
  • 葉
    • 生
    • ゆで
  • 根
    • 皮つき
      • 生
      • ゆで
    • 皮なし
      • 生
      • ゆで
    • 漬物
      • 塩漬
        • 葉
        • 根
          • 皮つき
          • 皮なし
      • ぬかみそ漬
        • 葉
        • 根
          • 皮つき
          • 皮なし

• かぼちゃ類
  • 日本かぼちゃ　果実
    • 生
    • ゆで
  • 西洋かぼちゃ　果実
    • 生
    • ゆで
    • 焼き
    • 冷凍
  • そうめんかぼちゃ　果実　生

• からしな
  • 葉　生
  • 塩漬

• カリフラワー　花序
  • 生
  • ゆで

• かんぴょう
  • 乾
  • ゆで
  • 甘煮

• きく
  • 花びら
    • 生
    • ゆで
  • 菊のり

• キャベツ類
  • キャベツ　結球葉
    • 生
    • ゆで
    • 油いため
    • カット
      • 常法洗浄★
      • 次亜塩素酸洗浄★
  • グリーンボール　結球葉　生
  • レッドキャベツ　結球葉　生

• きゅうり
  • 果実　生
    • 漬物
      • 塩漬
      • しょうゆ漬
      • ぬかみそ漬
      • ピクルス
        • スイート型
        • サワー型

• ぎょうじゃにんにく　葉　生

• キンサイ　茎葉
  • 生
  • ゆで

• クレソン　茎葉　生

• くわい　塊茎
  • 生
  • ゆで

• ケール　葉　生

• コールラビ　球茎
  • 生
  • ゆで

• こごみ　若芽　生

• ごぼう類
  • ごぼう　根
    • 生
    • ゆで
  • 堀川ごぼう　根　生

• こまつな　葉
  • 生
  • ゆで

• コリアンダー　葉　生

• ザーサイ　漬物

• さんとうさい
  • 葉
    • 生
    • ゆで
  • 塩漬

• しかくまめ　若ざや　生

• ししとう類
  • ししとう　果実
    • 生
    • 油いため
  • 万願寺とうがらし　果実　生★

• しそ
  • 葉　生
  • 実　生

• じゅうろくささげ　若ざや
  • 生
  • ゆで

• しゅんぎく　葉
  • 生
  • ゆで

• じゅんさい　若葉　水煮びん詰

• しょうが類
  • 葉しょうが　根茎　生
  • しょうが　根茎　皮なし
    • 生
    • 生　おろし
    • 生　おろし汁
  • 漬物
    • 酢漬
    • 甘酢漬
  • 新しょうが　根茎　生

• しろうり
  • 果実　生
  • 漬物
    • 塩漬
    • 奈良漬

• ずいき
  • 生ずいき
    • 生
    • ゆで
  • 干しずいき
    • 乾
    • ゆで

• すいぜんじな　葉　生

• すぐきな
  • 葉　生
  • 根　生
  • すぐき漬

• ズッキーニ　果実　生

• せり
  • 茎葉
    • 生
    • ゆで
  • 葉柄　生

• ぜんまい
  • 生ぜんまい　若芽
    • 生
    • ゆで
  • 干しぜんまい　干し若芽
    • 乾
    • ゆで

• そらまめ　未熟豆
  • 生
  • ゆで

• タアサイ　葉
  • 生
  • ゆで

• だいこん類
  • かいわれだいこん　芽ばえ　生
  • 葉だいこん　葉　生
  • だいこん
    • 葉
      • 生
      • ゆで
    • 根
      • 皮つき
        • 生
        • ゆで
      • 皮なし
        • 生
        • おろし
        • おろし汁
        • おろし水洗い
        • ゆで
      • 切干しだいこん
        • 乾
        • ゆで
        • 油いため
      • 漬物
        • いぶりがっこ
        • ぬかみそ漬
        • たくあん漬
          • 塩押しだいこん漬
          • 干しだいこん漬
        • 守口漬
        • べったら漬
        • みそ漬
        • 福神漬

• たいさい類
  • つまみな　葉　生
    • たいさい葉　生
    • 塩漬

• たかな
  • 葉　生
  • たかな漬

• たけのこ
  • 若茎
    • 生
    • ゆで
  • 水煮缶詰
  • めんま　塩蔵　塩抜き

• たまねぎ類
  • たまねぎ
    • りん茎
      • 生
      • 水さらし
      • ゆで
      • 油いため
      • 油いため（あめ色たまねぎ）
  • 赤たまねぎ　りん茎　生
  • 葉たまねぎ　りん茎及び葉　生

• たらのめ　若芽
  • 生
  • ゆで

• チコリ　若芽　生

• ちぢみゆきな　葉
  • 生
  • ゆで

• チンゲンサイ　葉
  • 生
  • ゆで
  • 油いため

• つくし　胞子茎
  • 生
  • ゆで

• つるな　茎葉　生

• つるにんじん　根　生

• つるむらさき　茎葉
  • 生
  • ゆで

• つわぶき　葉柄
  • 生
  • ゆで

• とうがらし
  • 葉･果実
    • 生
    • 油いため
  • 果実
    • 生
    • 乾

• とうがん　果実
  • 生
  • ゆで

• とうもろこし類
  • スイートコーン
    • 未熟種子
      • 生
      • ゆで
      • 電子レンジ調理
      • 穂軸つき　冷凍
      • カーネル　冷凍
      • カーネル　冷凍　ゆで
      • カーネル　冷凍　油いため
    • 缶詰
      • クリームスタイル
      • ホールカーネルスタイル
  • ヤングコーン　幼雌穂　生

• トマト類
  • 赤色トマト　果実　生
  • 赤色ミニトマト　果実　生
  • 黄色トマト　果実　生
  • ドライトマト
  • 加工品
    • ホール　食塩無添加
    • トマトジュース
      • 食塩添加
      • 食塩無添加
    • ミックスジュース
      • 食塩添加
      • 食塩無添加

• トレビス　葉　生

• とんぶり　ゆで

• ながさきはくさい　葉
  • 生
  • ゆで

• なす類
  • なす　果実
    • 生
    • ゆで
    • 油いため
    • 天ぷら
  • べいなす　果実
    • 生
    • 素揚げ
  • 漬物
    • 塩漬
    • ぬかみそ漬
    • こうじ漬
    • からし漬
    • しば漬

• なずな　葉　生

• なばな類
  • 和種なばな　花らい・茎
    • 生
    • ゆで
  • 洋種なばな　茎葉
    • 生
    • ゆで

• にがうり　果実
  • 生
  • 油いため

• にら類
  • にら　葉
    • 生
    • ゆで
    • 油いため
  • 花にら　花茎・花らい　生
  • 黄にら　葉　生

• にんじん類
  • 葉にんじん　葉　生
  • にんじん
    • 根
      • 皮つき
        • 生
        • ゆで
      • 皮なし
        • 生
        • ゆで
        • 油いため
        • 素揚げ
        • カット
          • 常法洗浄★
          • 次亜塩素酸洗浄★
      • 皮　生
      • 冷凍
      • 冷凍　ゆで
      • 冷凍　油いため
      • グラッセ
      • ジュース　缶詰
  • きんとき　根
    • 皮つき
      • 生
      • ゆで
    • 皮なし
      • 生
      • ゆで
  • 島にんじん　根　皮なし　生★
  • ミニキャロット　根　生

• にんにく類
  • にんにく　りん茎
    • 生
    • 油いため
  • 茎にんにく　花茎
    • 生
    • ゆで

• ねぎ類
  • 根深ねぎ　葉　軟白
    • 生
    • ゆで
    • 油いため
  • 葉ねぎ　葉
    • 生
    • 油いため
  • 九条ねぎ　葉　生★
  • こねぎ　葉　生
  • めねぎ　葉　生★

• のざわな
  • 葉　生
  • 漬物
    • 塩漬
    • 調味漬

• のびる　りん茎葉　生

• はくさい
  • 結球葉
    • 生
    • ゆで
  • 漬物
    • 塩漬
    • キムチ

• パクチョイ　葉　生

• バジル　葉　生

• パセリ　葉　生

• はつかだいこん　根　生

• はなっこりー　生

• はやとうり　果実
  • 白色種
    • 生
    • 塩漬
  • 緑色種　生

• ビーツ　根
  • 生
  • ゆで

• ピーマン類
  • 青ピーマン　果実
    • 生
    • 油いため
  • 赤ピーマン　果実
    • 生
    • 油いため
  • オレンジピーマン　果実
    • 生
    • 油いため
  • 黄ピーマン　果実
    • 生
    • 油いため
  • トマピー　果実　生

• ひのな　根・茎葉
  • 生
  • 甘酢漬

• ひろしまな
  • 葉　生
  • 塩漬

• ふき類
  • ふき　葉柄
    • 生
    • ゆで
  • ふきのとう　花序
    • 生
    • ゆで

• ふじまめ　若ざや　生

• ふだんそう　葉
  • 生
  • ゆで

• ブロッコリー　
  • 花序
    • 生
    • ゆで
    • 電子レンジ調理
    • 焼き
    • 油いため
  • 芽ばえ　生

• へちま　果実
  • 生
  • ゆで

• ほうれんそう　葉
  • 通年平均
    • 生
    • ゆで
    • 油いため
  • 夏採り
    • 生
    • ゆで
  • 冬採り
    • 生
    • ゆで
  • 冷凍
  • 冷凍　ゆで
  • 冷凍　油いため

• ホースラディシュ　根茎　生

• まこも　茎　生

• みずかけな
  • 葉　生
  • 塩漬

• みずな
  • 葉
    • 生
    • ゆで
  • 塩漬

• みつば類
  • 切りみつば　葉
    • 生
    • ゆで
  • 根みつば　葉
    • 生
    • ゆで
  • 糸みつば　葉
    • 生
    • ゆで

• みぶな　葉　生

• みょうが類
  • みょうが　花穂　生
  • みょうがたけ　茎葉　生

• むかご　肉芽　生

• めキャベツ　結球葉
  • 生
  • ゆで

• めたで　芽ばえ　生

• もやし類
  • アルファルファもやし　生
  • だいずもやし
    • 生
    • ゆで
    • 油いため★
  • ブラックマッペもやし
    • 生
    • ゆで
    • 油いため
  • りょくとうもやし
    • 生
    • ゆで
    • 油いため★

• モロヘイヤ　茎葉
  • 生
  • ゆで

• やぶまめ　生

• やまごぼう　みそ漬

• ゆりね　りん茎
  • 生
  • ゆで

• ようさい　茎葉
  • 生
  • ゆで

• よめな　葉　生

• よもぎ　葉
  • 生
  • ゆで

• らっかせい　未熟豆
  • 生
  • ゆで

• らっきょう類
  • らっきょう
    • りん茎　生
    • 甘酢漬
  • エシャレット　りん茎　生

• リーキ　りん茎葉
  • 生
  • ゆで

• ルッコラ　葉　生

• ルバーブ　葉柄
  • 生
  • ゆで

• レタス類
  • レタス
    • 土耕栽培　結球葉　生
    • 水耕栽培　結球葉　生
  • サラダな　葉　生
  • リーフレタス　葉　生
  • サニーレタス　葉　生
  • サンチュ　葉　生
  • コスレタス　葉　生

• れんこん
  • 根茎
    • 生
    • ゆで
  • 甘酢れんこん

• わけぎ　葉
  • 生
  • ゆで

• わさび
  • 根茎　生
  • わさび漬
  • 生わらび
    • 生
    • ゆで
  • 干しわらび　乾

• その他
  • ミックスベジタブル
    • 冷凍
    • 冷凍　ゆで
    • 冷凍　油いため
  • 野菜ミックスジュース
    • 通常タイプ
    • 濃縮タイプ

7.果実類

• あけび
  • 果肉　生
  • 果皮　生

• アサイー　冷凍　無糖
• アセロラ
  • 酸味種　生
  • 甘味種　生
  • 果実飲料　10%果汁入り飲料
• アテモヤ　生
• アボカド　生
• あんず
  • 生
  • 乾
  • 缶詰
  • ジャム
    • 高糖度
    • 低糖度

• いちご
  • 生
  • ジャム
    • 高糖度
    • 低糖度
  • 乾

• いちじく
  • 生
  • 乾
  • 缶詰

• うめ
  • 生
  • 梅漬
    • 塩漬
    • 調味漬
  • 梅干し
    • 塩漬
    • 調味漬
  • 梅びしお
  • 果実飲料　20%果汁入り飲料

• オリーブ　塩漬
  • グリーンオリーブ
  • ブラックオリーブ
  • スタッフドオリーブ

• かき
  • 甘がき　生
  • 渋抜きがき　生
  • 干しがき

• かりん　生

• かんきつ類
  • いよかん　砂じょう　生
  • うんしゅうみかん
    • じょうのう
      • 早生　生
      • 普通　生
    • 砂じょう
      • 早生　生
      • 普通　生
    • 果実飲料
      • ストレートジュース
      • 濃縮還元ジュース
      • 果粒入りジュース
      • 50%果汁入り飲料
      • 20%果汁入り飲料
    • 缶詰
      • 果肉
      • 液汁
  • オレンジ
    • ネーブル　砂じょう　生
    • バレンシア
      • 米国産　砂じょう　生
      • 果実飲料
        • ストレートジュース
        • 濃縮還元ジュース
        • 50%果汁入り飲料
        • 30%果汁入り飲料
      • マーマレード
        • 高糖度
        • 低糖度
      • 福原オレンジ　砂じょう　生
  • オロブランコ　砂じょう　生
  • かぼす　果汁　生
  • かわちばんかん　砂じょう　生
  • きよみ　砂じょう　生
  • きんかん　全果　生
  • グレープフルーツ
    • 白肉種　砂じょう　生
    • 紅肉種　砂じょう　生
    • 果実飲料
      • ストレートジュース
      • 濃縮還元ジュース
      • 50%果汁入り飲料
      • 20%果汁入り飲料
    • 缶詰
  • さんぼうかん　砂じょう　生
  • シークヮーサー
    • 果汁　生
    • 果実飲料　10%果汁入り飲料
  • しらぬひ　砂じょう　生
  • すだち
    • 果皮　生
    • 果汁　生
  • せとか　砂じょう　生
  • セミノール　砂じょう　生
  • だいだい　果汁　生
  • なつみかん
    • 砂じょう　生
    • 缶詰
  • はっさく　砂じょう　生
  • はるみ　砂じょう　生
  • ひゅうがなつ
    • じょうのう及びアルベド　生
    • 砂じょう　生
  • ぶんたん
    • 砂じょう　生
    • ざぼん漬
  • ぽんかん　砂じょう　生
  • ゆず
    • 果皮　生
    • 果汁　生
  • ライム　果汁　生
  • レモン
    • 全果　生
    • 果汁　生

• キウイフルーツ
  • 緑肉種　生
  • 黄肉種　生

• きはだ　実　乾

• キワノ　生

• グァバ
  • 赤肉種　生
  • 白肉種　生
  • 果実飲料
    • 20%果汁入り飲料（ネクター）
    • 10%果汁入り飲料

• くこ　実　乾

• ぐみ　生
• ココナッツ
  • ココナッツウォーター
  • ココナッツミルク
  • ナタデココ

• さくらんぼ
  • 国産　生
  • 米国産
    • 生
    • 缶詰

• ざくろ　生

• すいか
  • 赤肉種　生
  • 黄肉種　生

• すぐり類
  • 赤すぐり　冷凍★
  • カシス　冷凍
  • グーズベリー　生

• スターフルーツ　生

• すもも類
  • にほんすもも　生
  • プルーン
    • 生
    • 乾

• チェリモヤ　生
• ドラゴンフルーツ　生
• ドリアン　生
• なし類
  • 日本なし
    • 生
    • 缶詰
  • 中国なし　生
  • 西洋なし
    • 生
    • 缶詰

• なつめ　乾

• なつめやし　乾

• パインアップル
  • 生
  • 焼き
  • 果実飲料
    • ストレートジュース
    • 濃縮還元ジュース
    • 50%果汁入り飲料
    • 10%果汁入り飲料
  • 缶詰
  • 砂糖漬
• ハスカップ　生
• パッションフルーツ　果汁　生
• バナナ
  • 生
  • 乾
• パパイア
  • 完熟　生
  • 未熟　生
• びわ
  • 生
  • 缶詰

• ぶどう
  • 皮なし　生
  • 皮つき　生
  • 皮つき　シャインマスカット　生★
  • 干しぶどう
  • 果実飲料
    • ストレートジュース
    • 濃縮還元ジュース
    • 70%果汁入り飲料
    • 10%果汁入り飲料
  • 缶詰
  • ジャム

• ブルーベリー
  • 生
  • ジャム
  • 乾
• ホワイトサポテ　生
• まくわうり
  • 黄肉種　生
  • 白肉種　生

• マルメロ　生
• マンゴー
  • 生
  • ドライマンゴー

• マンゴスチン　生
• メロン
  • 温室メロン　生
  • 露地メロン
    • 緑肉種　生
    • 赤肉種　生

• もも類
  • もも
    • 白肉種　生
    • 黄肉種　生
    • 果実飲料
      • 30%果汁入り飲料　（ネクター）
    • 缶詰
      • 白肉種　果肉
      • 黄肉種　果肉
      • 液汁
    • ネクタリン　生

• やまもも　生
• ライチー　生
• ラズベリー　生
• りゅうがん　乾
• りんご
  • 皮なし　生
  • 皮つき
    • 生
    • 焼き
  • 果実飲料
    • ストレートジュース
    • 濃縮還元ジュース
    • 50%果汁入り飲料
    • 30%果汁入り飲料
  • 缶詰
  • ジャム

8.きのこ類

• えのきたけ
  • 生
  • ゆで
  • 油いため
  • 味付け瓶詰

• きくらげ類
  • あらげきくらげ
    • 生
    • 乾
    • ゆで
    • 油いため
  • きくらげ
    • 乾
    • ゆで
  • しろきくらげ
    • 乾
    • ゆで

• くろあわびたけ　生

• しいたけ
  • 生しいたけ
    • 菌床栽培
      • 生
      • ゆで
      • 油いため
      • 天ぷら
    • 原木栽培
      • 生
      • ゆで
      • 油いため
  • 乾しいたけ
    • 乾
    • ゆで
    • 甘煮

• しめじ類
  • はたけしめじ
    • 生
    • ゆで
  • ぶなしめじ
    • 生
    • ゆで
    • 油いため
    • 素揚げ
    • 天ぷら
  • ほんしめじ
    • 生
    • ゆで

• たもぎたけ　生

• なめこ
  • 株採り
    • 生
    • ゆで
  • カットなめこ　生
  • 水煮缶詰

• ぬめりすぎたけ　生

• ひらたけ類
  • うすひらたけ　生
  • エリンギ
    • 生
    • ゆで
    • 焼き
    • 油いため
  • ひらたけ
    • 生
    • ゆで

• まいたけ
  • 生
  • ゆで
  • 油いため
  • 乾

• マッシュルーム
  • 生
  • ゆで
  • 油いため
  • ブラウン種　生★
  • 水煮缶詰

• まつたけ　生
• やなぎまつたけ　生

9.藻類

• あおさ　素干し
• あおのり　素干し
• あまのり
  • ほしのり
  • 焼きのり
  • 味付けのり

• あらめ　蒸し干し
• いわのり　素干し
• うみぶどう　生
• えごのり
  • 素干し
  • おきうと
  • 塩蔵　塩抜き
• かわのり　素干し
• こんぶ類
  • えながおにこんぶ　素干し
  • がごめこんぶ　素干し
  • ながこんぶ　素干し
  • ほそめこんぶ　素干し
  • まこんぶ
    • 素干し
      • 乾
      • 水煮
  • みついしこんぶ　素干し
  • りしりこんぶ　素干し
  • 刻み昆布
  • 削り昆布
  • 塩昆布
  • つくだ煮

• すいぜんじのり　素干し　水戻し
• てんぐさ
  • 素干し
  • ところてん
  • 角寒天
  • 寒天
  • 粉寒天

• とさかのり
  • 赤とさか　塩蔵　塩抜き
  • 青とさか　塩蔵　塩抜き

• ひじき
  • ほしひじき
    • ステンレス釜
      • 乾
      • ゆで
      • 油いため
    • 鉄釜
      • 乾
      • ゆで
      • 油いため

• ひとえぐさ
  • 素干し
  • つくだ煮

• ふのり　素干し
• まつも　素干し
• むかでのり　塩蔵　塩抜き
• もずく類
  • おきなわもずく　塩蔵　塩抜き
  • もずく　塩蔵　塩抜き

• わかめ
  • 原藻　生
  • 乾燥わかめ
    • 素干し
    • 素干し　水戻し
    • 素干し　水煮★
    • 板わかめ
    • 灰干し　水戻し
  • カットわかめ
    • 乾
    • 水煮（沸騰水で短時間加熱したもの）
    • 水煮の汁
  • 湯通し塩蔵わかめ
    • 塩抜き
      • 生
      • ゆで
  • くきわかめ　湯通し塩蔵　塩抜き
  • めかぶわかめ　生

10.魚介類

• 魚類
  • あいなめ　生
  • あこうだい　生
  • あじ類
    • まあじ
      • 皮つき　生
      • 皮なし　生
      • 皮つき
        • 水煮
        • 焼き
        • フライ
      • 開き干し
        • 生
        • 焼き
      • 小型　骨付き
        • 生
        • から揚げ
    • まるあじ
      • 生
      • 焼き
    • にしまあじ
      • 生
      • 水煮
      • 焼き
      • 開き干し
        • 生★
        • 焼き★
    • むろあじ
      • 生
      • 焼き
      • 開き干し
      • くさや
  • あなご
    • 生
    • 蒸し
  • あまご　養殖　生
  • あまだい
    • 生
    • 水煮
    • 焼き
  • あゆ
    • 天然
      • 生
      • 焼き
      • 内臓
        • 生
        • 焼き
    • 養殖
      • 生
      • 焼き
      • 内臓
        • 生
        • 焼き
    • うるか
  • アラスカめぬけ　生
  • あんこう
    • 生
    • きも　生
  • いかなご
    • 生
    • 煮干し
    • つくだ煮
    • あめ煮
  • いさき　生
  • いしだい　生
  • いとよりだい
    • 生
    • すり身
  • いぼだい　生
  • いわし類
    • うるめいわし
      • 生
      • 丸干し
    • かたくちいわし
      • 生
      • 煮干し
      • 田作り
    • まいわし
      • 生
      • 水煮
      • 焼き
      • フライ
      • 塩いわし
      • 生干し
      • 丸干し
    • めざし
      • 生
      • 焼き
    • しらす
      • 生
      • 釜揚げしらす
    • しらす干し
      • 微乾燥品
      • 半乾燥品
    • たたみいわし
    • みりん干し
      • かたくちいわし
      • まいわし
    • 缶詰
      • 水煮
      • 味付け
      • トマト漬
      • 油漬
      • かば焼
      • アンチョビ
  • いわな　養殖　生
  • うぐい　生
  • うなぎ
    • 養殖　生
    • きも　生
    • 白焼き
    • かば焼
  • うまづらはぎ
    • 生
    • 味付け開き干し
  • えい　生
  • えそ　生
  • おいかわ　生
  • おおさが　生
  • おこぜ　生
  • おひょう　生
  • かさご　生
  • かじか
    • 生
    • 水煮
    • つくだ煮
  • かじき類
    • くろかじき　生
    • まかじき　生
    • めかじき
      • 生
      • 焼き
    • かつお
      • 春獲り　生
      • 秋獲り　生
    • そうだがつお　生
    • 加工品
      • なまり
      • なまり節
      • 裸節
      • かつお節
      • 削り節
      • 削り節つくだ煮
      • 角煮
      • 塩辛
    • 缶詰
      • 味付け　フレーク
      • 油漬　フレーク
  • かます
    • 生
    • 焼き
  • かれい類
    • まがれい
      • 生
      • 水煮
      • 焼き
    • まこがれい
      • 生
      • 焼き
    • 子持ちがれい
      • 生
      • 水煮
    • 干しかれい
  • かわはぎ　生
  • かんぱち
    • 三枚おろし　生
    • 背側　生
  • きす
    • 生
    • 天ぷら
  • きちじ　生
  • きびなご
    • 生
    • 調味干し
  • キャビア　塩蔵品
  • キングクリップ　生
  • ぎんだら
    • 生
    • 水煮
  • きんめだい　生
  • ぐち
    • 生
    • 焼き
  • こい　養殖
    • 生
    • 水煮
    • 内臓　生
  • こち類
    • まごち　生
    • めごち　生
  • このしろ
    • 生
    • 甘酢漬
  • さけ・ます類
    • からふとます
      • 生
      • 焼き
      • 塩ます
      • 水煮缶詰
    • ぎんざけ　養殖
      • 生
      • 焼き
    • さくらます
      • 生
      • 焼き
    • しろさけ
      • 生
      • 水煮
      • 焼き
      • 新巻き　生
      • 新巻き　焼き
      • 塩ざけ
      • イクラ
      • すじこ
      • めふん
      • 水煮缶詰
      • サケ節　削り節
    • たいせいようさけ　養殖
      • 皮つき
        • 生
        • 水煮
        • 蒸し
        • 電子レンジ調理
        • 焼き
        • ソテー
        • 天ぷら
      • 皮なし
        • 生
        • 水煮
        • 蒸し
        • 電子レンジ調理
        • 焼き
        • ソテー
        • 天ぷら
    • にじます
      • 海面養殖
        • 皮つき　生
        • 皮なし　生
        • 皮つき　焼き
      • 淡水養殖　皮つき　生
    • べにざけ
      • 生
      • 焼き
      • くん製
    • ますのすけ
      • 生
      • 焼き
  • さば類
    • まさば
      • 生
      • 水煮
      • 焼き
      • フライ
    • ごまさば
      • 生
      • 水煮
      • 焼き
      • さば節
    • たいせいようさば
      • 生
      • 水煮
      • 焼き
    • 加工品
      • 塩さば
      • 開き干し
      • しめさば
    • 缶詰
      • 水煮
      • みそ煮
      • 味付け
  • さめ類
    • あぶらつのざめ　生
    • よしきりざめ　生
    • ふかひれ
  • さより　生
  • さわら
    • 生
    • 焼き
  • さんま
    • 皮つき　生
    • 皮なし　生
    • 皮つき　焼き
    • 開き干し
    • みりん干し
    • 缶詰
      • 味付け
      • かば焼
  • しいら　生
  • ししゃも
    • ししゃも　生干し
      • 生
      • 焼き
    • からふとししゃも　生干し
      • 生
      • 焼き
  • したびらめ　生
  • しまあじ　養殖　生
  • しらうお　生
  • シルバー　生
  • すずき　生
  • たい類
    • きだい　生
    • くろだい　生
    • ちだい　生
    • まだい
      • 天然　生
      • 養殖
        • 皮つき
          • 生
          • 水煮
          • 焼き
        • 皮なし　生
  • たかさご　生
  • たかべ　生
  • たちうお　生
  • たら類
    • すけとうだら
      • 生
      • フライ
      • すり身
      • すきみだら
      • たらこ
        • 生
        • 焼き
      • からしめんたいこ
    • まだら
      • 生
      • 焼き
      • しらこ　生
      • 塩だら
      • 干しだら
    • 加工品
      • でんぶ
      • 桜でんぶ
  • ちか　生
  • どじょう
    • 生
    • 水煮
  • とびうお
    • 生
    • 煮干し
    • 焼き干し
  • ナイルティラピア　生
  • なまず　生
  • にぎす　生
  • にしん
    • 生
    • 身欠きにしん
    • 開き干し
    • くん製
    • かずのこ
      • 生
      • 乾
      • 塩蔵　水戻し
  • はぜ
    • 生
    • つくだ煮
    • 甘露煮
  • はたはた
    • 生
    • 生干し
  • はまふえふき　生
  • はも　生
  • ひらまさ　生
  • ひらめ
    • 天然　生
    • 養殖
      • 皮つき　生
      • 皮なし　生
  • ふぐ類
    • とらふぐ　養殖　生
    • まふぐ　生
  • ふな
    • 生
    • 水煮
    • 甘露煮
    • ふなずし
  • ぶり
    • 成魚
      • 生
      • 焼き
    • はまち
      • 養殖
        • 皮つき　生
        • 皮なし　生
  • ほうぼう　生
  • ホキ　生
  • ほっけ
    • 生
    • 塩ほっけ
    • 開き干し
      • 生
      • 焼き
  • ぼら
    • 生
    • からすみ
  • ほんもろこ　生
  • まぐろ類
    • きはだ　生
    • くろまぐろ
      • 天然
        • 赤身　生
        • 脂身　生
      • 養殖
        • 赤身
          • 生
          • 水煮
          • 蒸し
          • 電子レンジ調理
          • 焼き
          • ソテー
          • 天ぷら
        • 脂身
          • 生★
          • 水煮★
          • 蒸し★
          • 電子レンジ調理★
          • 焼き★
          • ソテー★
          • 天ぷら★
    • びんなが　生
    • みなみまぐろ
      • 赤身　生
      • 脂身　生
    • めじまぐろ　生
    • めばち
      • 赤身　生
      • 脂身　生
    • 缶詰
      • 水煮　フレーク
        • ライト
        • ホワイト
      • 味付け　フレーク
      • 油漬　フレーク
        • ライト
        • ホワイト
  • マジェランあいなめ　生
  • まながつお　生
  • みなみくろたち　生
  • みなみだら　生
  • むつ
    • 生
    • 水煮
  • めじな　生
  • めばる　生
  • メルルーサ　生
  • やつめうなぎ
    • 生
    • 干しやつめ
  • やまめ　養殖　生
  • わかさぎ
    • 生
    • つくだ煮
    • あめ煮

• 貝類
  • あかがい　生
  • あげまき　生
  • あさり
    • 生
    • 蒸し★
    • つくだ煮
    • 缶詰
      • 水煮
      • 味付け
  • あわび
    • くろあわび　生
    • まだかあわび　生
    • めがいあわび　生
    • 干し
    • 塩辛
    • 水煮缶詰
  • いがい　生
  • いたやがい　養殖　生
  • エスカルゴ　水煮缶詰
  • かき
    • 養殖
      • 生
      • 水煮
      • フライ
    • くん製油漬缶詰
  • さざえ
    • 生
    • 焼き
  • さるぼう　味付け缶詰
  • しじみ
    • 生
    • 水煮
  • たいらがい　貝柱　生
  • たにし　生
  • つぶ　生
  • とこぶし　生
  • とりがい　斧足　生
  • ばい　生
  • ばかがい　生
  • はまぐり類
    • はまぐり
      • 生
      • 水煮
      • 焼き
      • つくだ煮
    • ちょうせんはまぐり　生
  • ほたてがい
    • 生
    • 水煮
    • 貝柱
      • 生
      • 焼き
      • 煮干し
      • 水煮缶詰
  • ほっきがい　生
  • みるがい　水管　生

• えび・かに類
  • えび類
    • あまえび　生
    • アルゼンチンあかえび
      • 生★
      • ゆで★
      • 焼き★
    • いせえび　生
    • くるまえび　養殖
      • 生
      • ゆで
      • 焼き
    • さくらえび
      • 生
      • ゆで
      • 素干し
      • 煮干し
    • 大正えび　生
    • しばえび　生
    • バナメイえび　養殖
      • 生
      • 天ぷら
    • ブラックタイガー　養殖　生
    • 加工品
      • 干しえび
      • つくだ煮
  • かに類
    • がざみ　生
    • 毛がに
      • 生
      • ゆで
    • ずわいがに
      • 生
      • ゆで
      • 水煮缶詰
    • たらばがに
      • 生
      • ゆで
      • 水煮缶詰
    • 加工品
      • がん漬

• いか・たこ類
  • いか類
    • あかいか　生
    • けんさきいか　生
    • こういか　生
    • するめいか
      • 生
      • 水煮
      • 焼き
      • 胴
        • 皮つき　生
        • 皮なし
          • 生
          • 天ぷら
          • フライ★
      • 耳・足　生
    • ほたるいか
      • 生
      • ゆで
      • くん製
      • つくだ煮
    • やりいか　生
    • 加工品
      • するめ
      • さきいか
      • くん製
      • 切りいかあめ煮
      • いかあられ
      • 塩辛
      • 味付け缶詰
  • たこ類
    • いいだこ　生
    • まだこ
      • 皮つき　生
      • 皮なし　生★
      • ゆで
      • 蒸しだこ★
      • 蒸しだこ　油いため★
      • 蒸しだこ　素揚げ★
    • みずだこ　生

• その他
  • あみ
    • つくだ煮
    • 塩辛
  • うに
    • 生うに
    • 粒うに
    • 練りうに
  • おきあみ
    • 生
    • ゆで
  • くらげ　塩蔵　塩抜き
  • しゃこ　ゆで
  • なまこ
    • 生
    • このわた
  • ほや
    • 生
    • 塩辛

• 水産練り製品
  • かに風味かまぼこ
  • 黒はんぺん
  • 昆布巻きかまぼこ
  • す巻きかまぼこ
  • 蒸しかまぼこ
  • 焼き抜きかまぼこ
  • 焼き竹輪
  • だて巻
  • つみれ
  • なると
  • はんぺん
  • さつま揚げ
  • 魚肉ハム
  • 魚肉ソーセージ

11.肉類

• 畜肉類
  • いのしし　肉　脂身つき　生
  • いのぶた　肉　脂身つき　生
  • うさぎ　肉　赤肉　生
  • うし
    • 和牛肉
      • かた
        • 脂身つき　生
        • 皮下脂肪なし　生
        • 赤肉　生
        • 脂身　生
      • かたロース
        • 脂身つき　生
        • 皮下脂肪なし　生
        • 赤肉　生
      • リブロース
        • 脂身つき
          • 生
          • ゆで
          • 焼き
        • 皮下脂肪なし　生
        • 赤肉　生
        • 脂身　生
      • サーロイン
        • 脂身つき　生
        • 皮下脂肪なし　生
        • 赤肉　生
      • ばら　脂身つき　生
      • もも
        • 脂身つき　生
        • 皮下脂肪なし
          • 生
          • ゆで
          • 焼き
        • 赤肉　生
        • 脂身　生
      • そともも
        • 脂身つき　生
        • 皮下脂肪なし　生
        • 赤肉　生
      • ランプ　
        • 脂身つき　生
        • 皮下脂肪なし　生
        • 赤肉　生
      • ヒレ　赤肉　生
    • 乳用肥育牛肉
      • かた
        • 脂身つき
          • 生
          • ゆで
          • 焼き
        • 皮下脂肪なし　生
        • 赤肉
          • 生
          • ゆで
          • 焼き
        • 脂身　生
      • かたロース
        • 脂身つき　生
        • 皮下脂肪なし　生
        • 赤肉　生
      • リブロース
        • 脂身つき
          • 生
          • ゆで
          • 焼き
        • 皮下脂肪なし　生
        • 赤肉　生
        • 脂身　生
      • サーロイン
        • 脂身つき　生
        • 皮下脂肪なし　生
        • 赤肉　生
      • ばら
        • 脂身つき
          • 生
          • 焼き
      • もも
        • 脂身つき　生
        • 皮下脂肪なし
          • 生
          • ゆで
          • 焼き
        • 赤肉　生
        • 脂身　生
      • そともも
        • 脂身つき　生
        • 皮下脂肪なし　生
        • 赤肉　生
      • ランプ
        • 脂身つき　生
        • 皮下脂肪なし　生
        • 赤肉　生
      • ヒレ
        • 赤肉
          • 生
          • 焼き
    • 交雑牛肉
      • リブロース
        • 脂身つき
          • 生
          • ゆで
          • 焼き
        • 皮下脂肪なし　生
        • 赤肉　生
        • 脂身　生
      • ばら　脂身つき　生
      • もも
        • 脂身つき　生
        • 皮下脂肪なし
          • 生
          • ゆで
          • 焼き
        • 赤肉　生
        • 脂身　生
      • ヒレ　赤肉　生
    • 輸入牛肉
      • かた
        • 脂身つき　生
        • 皮下脂肪なし　生
        • 赤肉　生
        • 脂身　生
      • かたロース
        • 脂身つき　生
        • 皮下脂肪なし　生
        • 赤肉　生
      • リブロース
        • 脂身つき
          • 生
          • ゆで
          • 焼き
        • 皮下脂肪なし　生
        • 赤肉　生
        • 脂身　生
      • サーロイン
        • 脂身つき　生
        • 皮下脂肪なし　生
        • 赤肉　生
      • ばら　脂身つき　生
      • もも　脂身つき
        • 生
        • 皮下脂肪なし
          • 生
          • ゆで
          • 焼き
        • 赤肉　生
        • 脂身　生
      • そともも
        • 脂身つき　生
        • 皮下脂肪なし　生
        • 赤肉　生
      • ランプ
        • 脂身つき　生
        • 皮下脂肪なし　生
        • ランプ　赤肉　生
      • ヒレ　赤肉　生
    • 子牛肉
      • リブロース　皮下脂肪なし　生
      • ばら　皮下脂肪なし　生
      • もも　皮下脂肪なし　生
    • ひき肉
      • 生
      • 焼き
    • 副生物
      • 舌
        • 生
        • 焼き
      • 心臓　生
      • 肝臓　生
      • じん臓　生
      • 第一胃　ゆで
      • 第二胃　ゆで
      • 第三胃　生
      • 第四胃　ゆで
      • 小腸　生
      • 大腸　生
      • 直腸　生
      • 腱　ゆで
      • 子宮　ゆで
      • 尾　生
      • 横隔膜
        • 生
        • ゆで
        • 焼き
      • ローストビーフ
      • コンビーフ缶詰
      • 味付け缶詰
      • ビーフジャーキー
      • スモークタン
  • うま　肉　赤肉　生
  • くじら
    • 肉　赤肉　生
    • うねす　生
    • 本皮　生
    • さらしくじら
  • しか
    • あかしか　赤肉　生
    • にほんじか
      • 赤肉　生
      • えぞしか　赤肉　生
      • きゅうしゅうじか　赤肉　生
      • ほんしゅうじか　赤肉　生★
  • ぶた
    • 大型種肉
      • かた
        • 脂身つき　生
        • 皮下脂肪なし　生
        • 赤肉　生
        • 脂身　生
      • かたロース
        • 脂身つき　生
        • 皮下脂肪なし　生
        • 赤肉　生
        • 脂身　生
      • ロース
        • 脂身つき
          • 生
          • ゆで
          • 焼き
          • とんかつ
        • 皮下脂肪なし　生
        • 赤肉　生
        • 脂身　生
      • ばら
        • 脂身つき
          • 生
          • 焼き
          • 生
      • もも
        • 皮下脂肪なし
          • 生
          • ゆで
          • 焼き
        • 赤肉　生
        • 脂身　生
      • そともも
        • 脂身つき　生
        • 皮下脂肪なし　生
        • 赤肉　生
        • 脂身　生
      • ヒレ
        • 赤肉
          • 生
          • 焼き
          • とんかつ
    • 中型種肉
      • かた
        • 脂身つき　生
        • 皮下脂肪なし　生
        • 赤肉　生
        • かた　脂身　生
      • かたロース
        • 脂身つき　生
        • 皮下脂肪なし　生
        • 赤肉　生
        • 脂身　生
      • ロース
        • 脂身つき　生
        • 皮下脂肪なし　生
        • 赤肉　生
        • 脂身　生
      • ばら　脂身つき　生
      • もも
        • 脂身つき　生
        • 皮下脂肪なし　生
        • 赤肉　生
        • 脂身　生
      • そともも
        • 脂身つき　生
        • 皮下脂肪なし　生
        • 赤肉　生
        • 脂身　生
      • ヒレ　赤肉　生
    • ひき肉
      • 生
      • 焼き
    • 副生物
      • 舌　生
      • 心臓　生
      • 肝臓　生
      • じん臓　生
      • 胃　ゆで
      • 小腸　ゆで
      • 大腸　ゆで
      • 子宮　生
      • 豚足　ゆで
      • 軟骨　ゆで
    • ハム類
      • 骨付きハム
      • ボンレスハム
      • ロースハム
        • ロースハム
        • ゆで
        • 焼き
        • フライ
      • ショルダーハム
      • 生ハム
        • 促成
        • 長期熟成
    • プレスハム類
      • プレスハム
      • チョップドハム
    • ベーコン類
      • ばらベーコン
      • ロースベーコン
      • ショルダーベーコン
    • ソーセージ類
      • ウインナーソーセージ
        • ウインナーソーセージ
        • ゆで
        • 焼き
        • フライ
      • セミドライソーセージ
      • ドライソーセージ
      • フランクフルトソーセージ
      • ボロニアソーセージ
      • リオナソーセージ
      • レバーソーセージ
      • 混合ソーセージ
      • 生ソーセージ
    • その他
      • 焼き豚
      • レバーペースト
      • スモークレバー
      • ゼラチン
  • めんよう
    • マトン
      • ロース
        • 脂身つき
          • 生
          • 焼き
          • 皮下脂肪なし　生
        • もも　脂身つき　生
    • ラム
      • かた　脂身つき　生
      • ロース
        • 脂身つき
          • 生
          • 焼き
        • 皮下脂肪なし　生
        • もも　脂身つき
          • 生
          • 焼き
    • 混合プレスハム
  • やぎ　肉　赤肉　生

• 鳥肉類
  • うずら　肉　皮つき　生
  • がちょう　フォアグラ　ゆで
  • かも
    • まがも　肉　皮なし　生
    • あいがも　肉　皮つき　生
    • あひる
      • 肉
        • 皮つき　生
        • 皮なし　生
      • 皮　生
  • きじ　肉　皮なし　生
  • しちめんちょう　肉　皮なし　生
  • すずめ　肉　骨・皮つき　生
  • にわとり
    • 親・主品目
      • 手羽　皮つき　生
      • むね
        • 皮つき　生
        • 皮なし　生
      • もも
        • 皮つき　生
        • 皮なし　生
      • ささみ　生
    • 若どり・主品目
      • 手羽　皮つき　生
      • 手羽さき　皮つき　生
      • 手羽もと　皮つき　生
      • むね
        • 皮つき
          • 生
          • 焼き
        • 皮なし
          • 生
          • 焼き
      • もも
        • 皮つき
          • 生
          • ゆで
          • 焼き
          • から揚げ
        • 皮なし
          • 生
          • ゆで
          • 焼き
          • から揚げ
    • 若どり・副品目
      • ささみ
        • 生
        • ゆで
        • 焼き
        • ソテー
        • フライ
        • 天ぷら
    • 二次品目
      • ひき肉
        • 生
        • 焼き
    • 副品目
      • 心臓　生
      • 肝臓　生
      • すなぎも　生
      • 皮
        • むね　生
        • もも　生
      • なんこつ（胸肉）生
      • 焼き鳥缶詰
      • チキンナゲット
      • つくね
  • はと　肉　皮なし　生
  • ほろほろちょう　肉　皮なし　生

• その他
  • いなご　つくだ煮
  • かえる　肉
  • すっぽん　肉　生
  • はち　はちの子缶詰

12.卵類

• あひる卵　ピータン
• うこっけい卵　全卵　生
• うずら卵
  • 全卵　生
  • 水煮缶詰

• 鶏卵
  • 全卵
    • 生
    • ゆで
    • ポーチドエッグ
    • 目玉焼き
    • いり
    • 素揚げ
    • 水煮缶詰
    • 加糖全卵
    • 乾燥全卵
  • 卵黄
    • 生
    • ゆで
    • 加糖卵黄
    • 乾燥卵黄
  • 卵白
    • 生
    • ゆで
    • 乾燥卵白
  • たまご豆腐
  • たまご焼
    • 厚焼きたまご
    • だし巻きたまご

13.乳類

• 牛乳及び乳製品
  • 液状乳類
    • 生乳
      • ジャージー種
      • ホルスタイン種
    • 普通牛乳
    • 脱脂乳
    • 加工乳
      • 濃厚
      • 低脂肪
    • 乳児用液体ミルク
    • 乳飲料
      • コーヒー
      • フルーツ
  • 粉乳類
    • 全粉乳
    • 脱脂粉乳
    • 乳児用調製粉乳
  • 練乳類
    • 無糖練乳
    • 加糖練乳
  • クリーム類
    • クリーム
      • 乳脂肪
      • 乳脂肪・植物性脂肪
      • 植物性脂肪
    • ホイップクリーム
      • 乳脂肪
      • 乳脂肪・植物性脂肪
      • 植物性脂肪
    • コーヒーホワイトナー
      • 液状
        • 乳脂肪
        • 乳脂肪・植物性脂肪
        • 植物性脂肪
      • 粉末状
        • 乳脂肪
        • 植物性脂肪
  • 発酵乳・乳酸菌飲料
    • ヨーグルト
      • 全脂無糖
      • 低脂肪無糖
      • 無脂肪無糖
      • 脱脂加糖
      • ドリンクタイプ　加糖
    • 乳酸菌飲料
      • 乳製品
      • 殺菌乳製品
      • 非乳製品
  • チーズ類
    • ナチュラルチーズ
      • エメンタール
      • カテージ
      • カマンベール
      • クリーム
      • ゴーダ
      • チェダー
      • パルメザン
      • ブルー
      • マスカルポーネ
      • モッツァレラ
      • やぎ
      • リコッタ
    • プロセスチーズ
    • チーズスプレッド
  • アイスクリーム類
    • アイスクリーム
      • 高脂肪
      • 普通脂肪
    • アイスミルク
    • ラクトアイス
      • 普通脂肪
      • 低脂肪
    • ソフトクリーム
  • その他
    • カゼイン
    • シャーベット
    • チーズホエーパウダー

• その他
  • 人乳
  • やぎ乳

14.油脂類

• 植物油脂類
  • あまに油
  • えごま油
  • オリーブ油
  • ごま油
  • 米ぬか油
  • サフラワー油
    • ハイオレイック
    • ハイリノール
  • 大豆油
  • 調合油
  • とうもろこし油
  • なたね油
  • パーム油
  • パーム核油
  • ひまわり油
    • ハイリノール
    • ミッドオレイック
    • ハイオレイック
  • ぶどう油
  • 綿実油
  • やし油
  • 落花生油
• 動物油脂類
  • 牛脂
  • たらのあぶら
  • ラード

• バター類
  • 無発酵バター
    • 有塩バター
    • 食塩不使用バター
  • 発酵バター　有塩バター

• マーガリン類
  • マーガリン
    • 家庭用
      • 有塩
      • 無塩
    • 業務用
      • 有塩
      • 無塩
    • ファットスプレッド

• その他
  • ショートニング
    • 家庭用
    • 業務用
      • 製菓
      • フライ

15.菓子類

• 和生菓子・和半生菓子類
  • 甘納豆
    • あずき
    • いんげんまめ
    • えんどう
  • 今川焼
    • こしあん入り
    • つぶしあん入り
    • カスタードクリーム入り
  • ういろう
    • 白
    • 黒
  • うぐいすもち
    • こしあん入り
    • つぶしあん入り
  • かしわもち
    • こしあん入り
    • つぶしあん入り
  • カステラ
  • かのこ
  • かるかん
  • きび団子
  • ぎゅうひ
  • きりざんしょ
  • きんぎょく糖
  • きんつば
  • 草もち
    • こしあん入り
    • つぶしあん入り
  • くし団子
    • あん
      • こしあん入り
      • つぶしあん入り
    • みたらし
  • くずもち
    • 関西風　くずでん粉製品
    • 関東風　小麦でん粉製品
  • げっぺい
  • 五平もち
  • 桜もち
    • 関西風
      • こしあん入り
      • つぶしあん入り
    • 関東風
      • こしあん入り
      • つぶしあん入り
  • 笹だんご
    • こしあん入り
    • つぶしあん入り
  • ずんだあん
  • ずんだもち
  • 大福もち
    • こしあん入り
    • つぶしあん入り
  • タルト（和菓子）
  • ちまき
  • ちゃつう
  • どら焼
    • こしあん入り
    • つぶしあん入り
  • 生八つ橋　あん入り
    • こしあん入り
    • こしあん・つぶしあん混合
    • つぶしあん入り
  • ねりきり
  • まんじゅう
    • カステラまんじゅう
      • こしあん入り
      • つぶしあん入り
    • かるかんまんじゅう
      • こしあん入り
      • つぶしあん入り
    • くずまんじゅう
      • こしあん入り
      • つぶしあん入り
    • くりまんじゅう
      • こしあん入り
      • つぶしあん入り
    • とうまんじゅう
      • こしあん入り
      • つぶしあん入り
    • 蒸しまんじゅう
      • こしあん入り
      • つぶしあん入り
    • 中華まんじゅう
      • あんまん
        • こしあん入り
        • つぶしあん入り
      • 肉まん
  • もなか
    • こしあん入り
    • つぶしあん入り
  • ゆべし
  • ようかん
    • 練りようかん
    • 水ようかん
    • 蒸しようかん

• 和干菓子類
  • あめ玉
  • 芋かりんとう
  • おこし
  • おのろけ豆
  • かりんとう
    • 黒
    • 白
  • ごかぼう
  • 小麦粉せんべい
    • 磯部せんべい
    • かわらせんべい
    • 巻きせんべい
    • 南部せんべい
      • ごま入り
      • 落花生入り
  • しおがま
  • ひなあられ
    • 関西風
    • 関東風
  • 米菓
    • 揚げせんべい
    • 甘辛せんべい
    • あられ
    • しょうゆせんべい
  • ボーロ
    • 小粒
    • そばボーロ
  • 松風
  • みしま豆
  • 八つ橋
  • らくがん
    • らくがん
    • 麦らくがん
    • もろこしらくがん

• 菓子パン類
  • 揚げパン
  • あんパン
    • こしあん入り
    • つぶしあん入り
    • 薄皮タイプ
      • こしあん入り
      • つぶしあん入り
  • カレーパン
    • 皮及び具
    • 皮のみ
    • 具のみ
  • クリームパン
  • クリームパン　薄皮タイプ
  • ジャムパン
  • チョココロネ
  • チョコパン　薄皮タイプ
  • メロンパン
  • 菓子パン　あんなし

• ケーキ・ペストリー類
  • シュークリーム
  • スポンジケーキ
  • ショートケーキ
    • 果実なし
    • いちご
  • タルト　（洋菓子）
  • チーズケーキ
    • ベイクドチーズケーキ
    • レアチーズケーキ
  • デニッシュペストリー
    • アメリカンタイプ　プレーン
    • デンマークタイプ　プレーン　
    • アメリカンタイプ　あん入り
      • こしあん
      • つぶしあん
    • デンマークタイプ　あん入り
      • こしあん
      • つぶしあん
    • アメリカンタイプ　あん入り　カスタードクリーム
    • デンマークタイプ　あん入り　カスタードクリーム
  • ドーナッツ
    • イーストドーナッツ
      • プレーン
      • あん入り
        • こしあん
        • つぶしあん
        • カスタードクリーム
    • ケーキドーナッツ
      • プレーン
      • あん入り
        • こしあん
        • つぶしあん
        • カスタードクリーム
  • パイ
    • パイ皮
    • アップルパイ
    • ミートパイ
  • バターケーキ
  • ホットケーキ
  • ワッフル
    • カスタードクリーム入り
    • ジャム入り

• デザート菓子類
  • カスタードプリン
  • 牛乳寒天
  • こんにゃくゼリー
  • ゼリー
    • オレンジ
    • コーヒー
    • ミルク
    • ワイン
  • ババロア

• ビスケット類
  • ウエハース
  • クリーム入り
  • クラッカー
    • オイルスプレークラッカー
    • ソーダクラッカー
  • サブレ
  • 中華風クッキー
  • ビスケット
    • ハードビスケット
    • ソフトビスケット
  • プレッツェル
  • リーフパイ
  • ロシアケーキ

• スナック類
  • 小麦粉あられ
  • コーンスナック
  • ポテトチップス
    • ポテトチップス
    • 成形ポテトチップス

• キャンデー類
  • かわり玉
  • キャラメル
  • ゼリーキャンデー
  • ゼリービーンズ
  • ドロップ
  • バタースコッチ
  • ブリットル
  • マシュマロ
  • ラムネ

• チョコレート類
  • アーモンドチョコレート
  • カバーリングチョコレート
  • スイートチョコレート★
  • スイートチョコレート　カカオ増量★
  • ホワイトチョコレート
  • ミルクチョコレート

• 果実菓子類
  • マロングラッセ

• チューインガム類
  • 板ガム
  • 糖衣ガム
  • 風船ガム

• その他
  • カスタードクリーム
  • しるこ
    • こしあん
    • つぶしあん
  • チョコレートクリーム

16.し好飲料類

• アルコール飲料類
  • 醸造酒類
    • 清酒
      • 普通酒
      • 純米酒
      • 本醸造酒
      • 吟醸酒
      • 純米吟醸酒
    • ビール
      • 淡色
      • 黒
      • スタウト
    • 発泡酒
    • ぶどう酒
      • 白
      • 赤
      • ロゼ
    • 紹興酒
  • 蒸留酒類
    • しょうちゅう
      • 連続式蒸留しょうちゅう
      • 単式蒸留しょうちゅう
      • 泡盛
    • ウイスキー
    • ブランデー
    • ウオッカ
    • ジン
    • ラム
    • マオタイ酒
  • 混成酒類
    • 梅酒
    • 合成清酒
    • 白酒
    • みりん
      • 本みりん
      • 本直し
    • 薬味酒
    • キュラソー
    • スイートワイン
    • ペパーミント
    • ベルモット
      • 甘口タイプ
      • 辛口タイプ
    • 缶チューハイ　レモン風味

• 茶類
  • 緑茶類
    • 玉露
      • 茶
      • 浸出液
    • 抹茶　茶
    • せん茶
      • 茶
      • 浸出液
    • かまいり茶　浸出液
    • 番茶
      • 茶★
      • 浸出液
    • ほうじ茶
      • 茶★
      • 浸出液
    • 玄米茶　浸出液
  • 発酵茶類
    • ウーロン茶　浸出液
    • 紅茶
      • 茶
      • 浸出液

• コーヒー・ココア類
  • コーヒー
    • 浸出液
    • インスタントコーヒー
    • 缶コーヒー　無糖★
    • コーヒー飲料　乳成分入り　加糖
  • ココア
    • ピュアココア
    • ミルクココア

• その他
  • 青汁　ケール
  • 甘酒
  • 昆布茶
  • スポーツドリンク
  • 炭酸飲料類
    • 果実色飲料
    • コーラ
    • サイダー
    • ビール風味炭酸飲料
  • なぎなたこうじゅ　浸出液
  • 麦茶　浸出液

17.調味料及び香辛料類

• 調味料類
  • ウスターソース類
    • ウスターソース
    • 中濃ソース
    • 濃厚ソース
    • お好み焼きソース
  • 辛味調味料類
    • トウバンジャン
    • チリペッパーソース
    • ラー油
  • しょうゆ類
    • こいくちしょうゆ
    • こいくちしょうゆ　減塩
    • うすくちしょうゆ
    • うすくちしょうゆ　低塩
    • たまりしょうゆ
    • さいしこみしょうゆ
    • しろしょうゆ
    • だししょうゆ
    • 照りしょうゆ
  • 食塩類
    • 食塩
    • 並塩
    • 減塩タイプ食塩
      • 調味料含む
      • 調味料不使用
    • 精製塩
      • 家庭用
      • 業務用
  • 食酢類
    • 黒酢
    • 穀物酢
    • 米酢
    • 果実酢
      • バルサミコ酢
      • ぶどう酢
      • りんご酢
  • だし類
    • あごだし
    • かつおだし
      • 荒節
      • 本枯れ節
    • 昆布だし
      • 水出し
      • 煮出し
    • かつお・昆布だし
      • 荒節・昆布だし
      • 本枯れ節・昆布だし
    • しいたけだし
    • 煮干しだし
    • 鶏がらだし
    • 中華だし
    • 洋風だし
    • 固形ブイヨン
    • 顆粒おでん用
    • 顆粒中華だし
    • 顆粒和風だし
    • なべつゆ　ストレート　しょうゆ味
    • めんつゆ
      • ストレート
      • 二倍濃縮
      • 三倍濃縮
    • ラーメンスープ　濃縮
      • しょうゆ味　ストレートしょうゆ味
      • みそ味　ストレートみそ味
  • 調味ソース類
    • 甘酢
    • エビチリの素
    • オイスターソース
    • 黄身酢
    • 魚醤油
      • いかなごしょうゆ
      • いしる（いしり）
      • しょっつる
      • ナンプラー
    • ごま酢
    • ごまだれ
    • 三杯酢
    • 二杯酢
    • すし酢
      • ちらし・稲荷用
      • にぎり用
      • 巻き寿司・箱寿司用
    • 中華風合わせ酢
    • デミグラスソース
    • テンメンジャン
    • 冷やし中華のたれ
    • ホワイトソース
    • ぽん酢しょうゆ
    • ぽん酢しょうゆ　市販品
    • マーボー豆腐の素
    • マリネ液
    • ミートソース
    • 焼きそば粉末ソース
    • 焼き鳥のたれ
    • 焼き肉のたれ
    • みたらしのたれ
    • ゆずこしょう
  • トマト加工品類
    • トマトピューレー
    • トマトペースト
    • トマトケチャップ
    • トマトソース
    • チリソース
  • ドレッシング類
    • 半固形状ドレッシング
      • マヨネーズ
        • 全卵型
        • 卵黄型
      • マヨネーズタイプ調味料　低カロリータイプ
    • 分離液状ドレッシング
      • フレンチドレッシング　分離液状
      • 和風ドレッシング　分離液状
      • 和風ドレッシングタイプ調味料　ノンオイルタイプ
    • 乳化液状ドレッシング
      • ごまドレッシング
      • サウザンアイランドドレッシング
      • フレンチドレッシング　乳化液状
  • みそ類
    • 米みそ
      • 甘みそ
      • 淡色辛みそ
      • 赤色辛みそ
      • だし入りみそ
      • だし入りみそ　減塩
    • 麦みそ
    • 豆みそ
    • 減塩みそ
    • 即席みそ
      • 粉末タイプ
      • ペーストタイプ
    • 辛子酢みそ
    • ごまみ
    • 酢みそ
    • 練りみそ
  • ルウ類
    • カレールウ
    • ハヤシルウ
  • その他
    • お茶漬けの素　さけ
    • キムチの素
    • 酒かす
    • 即席すまし汁
    • ふりかけ　たまご
    • みりん風調味料
    • 料理酒

• 香辛料類
  • オールスパイス　粉
  • オニオンパウダー
  • からし
    • 粉
    • 練り
    • 練りマスタード
    • 粒入りマスタード
  • カレー粉
  • クローブ　粉
  • こしょう
    • 黒　粉
    • 白　粉
    • 混合　粉
  • さんしょう　粉
  • シナモン　粉
  • しょうが
    • 粉
    • おろし
  • セージ　粉
  • タイム　粉
  • チリパウダー
  • とうがらし　粉
  • ナツメグ　粉
  • にんにく
    • ガーリックパウダー
      • 食塩無添加
      • 食塩添加
    • おろし
  • バジル　粉
  • パセリ　乾
  • パプリカ　粉
  • わさび
    • 粉　からし粉入り
    • 練り

• その他
  • 酵母　パン酵母
    • 圧搾
    • 乾燥
  • ベーキングパウダー

18.調理済み流通食品類

• 和風料理　
  • 和え物類　
    • 青菜の白和え
    • いんげんのごま和え
    • わかめとねぎの酢みそ和え
  • 汁物類
    • とん汁
  • 酢の物類
    • 紅白なます
  • 煮物類
    • 卯の花いり
    • 親子丼の具
    • 牛飯の具
    • 切り干し大根の煮物
    • きんぴらごぼう
    • ぜんまいのいため煮
    • 筑前煮
    • 肉じゃが
    • ひじきのいため煮
  • その他
    • アジの南蛮漬け
    • お好み焼き★
    • とりから揚げ★
    • 松前漬け　しょうゆ漬

• 洋風料理
  • カレー類
    • チキンカレー
    • ビーフカレー
    • ポークカレー
  • コロッケ類
    • カニクリームコロッケ
    • コーンクリームコロッケ
    • ポテトコロッケ
  • シチュー類
    • チキンシチュー
    • ビーフシチュー
  • 素揚げ類
    • ミートボール
  • スープ類
    • かぼちゃのクリームスープ
    • コーンクリームスープ
      • コーンクリームスープ
      • 粉末タイプ
  • ハンバーグステーキ類
    • 合いびきハンバーグ
    • チキンハンバーグ
    • 豆腐ハンバーグ
  • フライ類
    • いかフライ
    • えびフライ
    • かきフライ★
    • 白身フライ
    • メンチカツ
  • フライ用冷凍食品
    • いかフライ　冷凍
    • えびフライ　冷凍
    • コロッケ
      • クリームコロッケ　冷凍
      • ポテトコロッケ　冷凍
    • 白身フライ　冷凍
    • メンチカツ　冷凍
  • その他
    • えびグラタン
    • えびピラフ
• 中国料理
  • 点心類　
    • ぎょうざ
    • しゅうまい
    • 中華ちまき
    • 春巻き★
  • 菜類
    • 酢豚
    • チャーハン★
    • 八宝菜
    • 麻婆豆腐
• 韓国料理
  • 和え物類
    • もやしのナムル

出典

外部リンク

• 日本食品標準成分表2020年版（八訂） 文部科学省 科学技術・学術政策局政策課資源室